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[美味しく食べる秘密兵器!]シーズン終盤!肝パンカワハギを美味しく食べよう![イシグロ船FMなかむ~]

2021/11/22
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こんにちは!


イシグロ西尾店所属愛知エリア船釣りフィッシングマイスターのなかむ~です♪



今回はシーズン終盤!良型肝パンカワハギを狙って



師崎港「石川丸」さまにお邪魔してきました♪

石川丸さまHPはコチラ!!




オクムラ船長!よろしくお願いします!!
 


今回のお供はイシグロ西尾店1持ってる男FU-LU-



朝日を見ながら出船し・・・



ほい!



ほい!!



小さなアタリを掛けた瞬間のあの独特の引き!!



たまりませんねぇ~~( *´艸`)



それにしてもシーズン終盤・・・



「アタリが小さくてわからん!!(笑)」



そんな小さなアタリを掛けていくなら



「感度の良い竿!!」



そして、活性が低く、吸い込みの弱いカワハギを掛けていくなら



「柔らかい竿!!」




そんなこの時期にベストな竿が入荷しました!!



「21極鋭カワハギEX LC(ライトコンセプト)」



驚異の自重50g柔らかい調子なのでこの終盤戦にはもってこいです♪



なかむ~も購入を即決し、船長たちも注目の1本です!
(買ってしまうと店頭用が無くなってしまうのでなかむ~は次回生産まで我慢です笑)







さすがはシーズン終盤!!



釣れてくるカワハギはどれも良型&肝パン!!


どのカワハギも超美味しそう!!



ここからが本題で・・・



皆さん、魚を「美味しく」食べていますか??



血抜き、神経締め、脳締めなどなど・・・



魚を美味しく食べる為の技術は沢山ありますが、



今回は魚を美味しく食べるための秘密兵器をご紹介していきます♪



まずは、「クーラーボックス」!!



魚の味を落としてしまう原因は「温度」



魚を美味しく保存するための温度は「5~10℃」(諸説あり)と言われていますが、



保冷力の低いクーラーでは船からの熱などですぐに温度が上がっていってしまいます・・・



そこでまずは「保冷力の高いクーラーを使う」!!


ダイワ プロバイザーシリーズ

軽くて、保冷力も高く、小型サイズも充実しているのでオススメですよ♪



コレでまずは魚を美味しく持ち運ぶことはできます♪



そして何より大事なのは「血抜き」!!



買ってきたり、釣ってきたりした魚を食べた時「なんか臭い・・・」と思ったことはありませんか?



それは「血」がかなり関係していて、



血抜きをするとしないとでは味に大きな差が出てしまいます!!



釣った魚のエラを切って血抜きは皆さんしていると思いますが、



それだけでは血が抜けきれないんです!!



その残った血を洗い流すのがコレ!!


「究極の血抜き 津本式」でお馴染み!津本氏監修の

「津本式 血抜きポンプ」




気になったのでなかむ~も使ってみました♪



尻尾を切り落とし、背骨の下側にある動脈とエラ側からポンプで水を送ると・・・


血抜きをしたはずなのにこんなに血が!!



いつも気を使って血抜きをしているだけにビックリです!!



捌いてみると一目瞭然!!



下が血抜きしていない魚、上が究極の血抜き後の魚



下は背骨の下や毛細血管に血が残っていて薄っすらピンクですが、



上の血抜きポンプを使った魚はほぼ血が抜けきっていて真っ白!!



食べてみると生臭さ無し!!



特に肝は時間をおいて食べてみましたが、臭みが全く出ていなくて美味しく食べれましたよ♪



青物なんかに使ってみるとさらに効果を発揮しそうな予感です♪



みなさんにもオススメしたい秘密兵器です!!



これを使って美味しい魚を食べましょう♪



そして!今ならイシグロ各店で魚を美味しく食べる秘密兵器「保冷力の高いクーラーボックス」や「津本式 血抜きポンプ」



更には新製品の「極鋭カワハギEX AGS LC」などをお得に買えちゃうセールを実施中!!

【冬の得々ポイントセール】

<期間>
2021年11月11日(木)~2021年12月12日(日)
<セール内容>
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お買い物総額なので竿、リールのみではなくルアーや仕掛け、
中古商品、お菓子やエサまで店内商品全てが対象です!
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②ロッド&リールの 買取割増セール!!

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~2021/12/12(日)まで

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それでは!!



以上、なかむ~でした♪


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