お造りで刺身を食べ終わると、頭付のほねが余り、毎回捨てるのがおしい。またゴミの減量もしたい。そこで唐揚げにしました。
コツのいらない唐揚げ粉の魚用を使い、この日はごま油で揚げました。じっくり揚げましょう。頭やほねまで食べられるように。油温は最初は高めにして、頭に火が通るように中火でじっくり。よく油をきり、カリカリに。唐揚げ粉で味付けしてるので、塩は降りません。粉は全体に多めにつけます。あつあつのうちにガブリ！骨に注意してかぶりつくと最高です。これが食べたいから、お造り作る？
これが、唐揚げに。
静岡県から愛知県を中心に釣り具の店舗販売を行う「イシグロ」の釣り人のための情報ポータルサイト
2020/09/06
- 3,412 view
オオモンハタとフエフキダイの、唐揚げ(ほねせんべい)
姿造り後に、唐揚げにしました。
- 釣魚
- オオモンハタ
同じ釣魚のレシピ
釣魚の締め方・持ち帰り方
小アジ、小サバ、小イワシ、ハゼ、メバル、カサゴ、シロギスなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
クロダイ、キビレ、スズキ、マダイ、メジナなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
ワカナゴ、ワカシ、ソウダガツオ、サバなどの青物を釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
アオリイカ、コウイカ、スルメイカ、ヤリイカなどを釣った時の締め方持ち帰り方をご紹介します。
タコを釣った時の締め方・持ち帰り方・下処理方法をご紹介します。
