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2021/04/15
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豊川マハゼの天ぷら、初モノGETデス❗️٩( 'ω' )و

投稿者: 水口さん

今シーズンの初モノデス❗️、、、魔ハゼの天ぷら、うまうまデス❗️

今シーズンの初モノデス❗️、、、魔ハゼの天ぷら、うまうまデス❗️

釣魚
ハゼ

ウロコを取って、頭を落とし、内臓取って

血合いを洗って、松葉オロシにします。

コロモをつけてカラッと揚げて下さいませ。

では、いただきま〜す❗️٩( 'ω' )و

年越しハゼデス❗️ナマズかと思いました。

松葉オロシデス❗️

キッチンもカスタムデス❗️、、、関係ないね〜( ̄3 ̄)/ぷぅ

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ハゼの天ぷら&骨せんべい

ハゼ

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初めて釣りにチャレンジするならハゼ釣りがお手軽簡単 ♪ しかもユニークな顔のイメージに相反してその身は味のある白身で なかなか美味しいのです! ( ここが大きなポイント☆ ) 河口付近や漁港などの堤防などでのちょい投げ釣りやウキ釣り 最近はボート釣りで大物を狙ったり。とっても身近な釣魚ですね。 「  ハゼのちょい投げ釣り  」 「  ハゼの手竿釣り  」 ここでは ハゼの天ぷら&骨せんべい のレシピをご紹介します ♪ 先週末の土曜日に 浜松市北区の都田川へ  ハゼ釣り  に行ってきましたよ~! 釣りをやったことがない  ママ友2人&子供たち  と一緒です。 なんと! 釣り経験者は私だけ。 でも何とか全員釣らせてあげることができました。よかった! 今回大活躍した 透明水くみバケツ ! 釣りママ会 楽しかったですよー♪また皆で行こうねー! 3家族でのトータル釣果は  ハゼ21匹。 釣り人の皆様からしたら、ちょっと少ないかもしれませんが 釣り初体験のママ&子供たちの  初ゲットハゼさん  なので 3家族で仲よくわけっこ! それぞれのおうちで美味しく頂きました。 我が家では定番の  天ぷら  と  骨せんべい  を作りましたよ! ママ友に大きなサイズのハゼを持って帰ってもらったので 我が家には12cmくらいのチビハゼ5匹 ものすごく頑張ってさばいて~ ひらいて~ 揚げました! ちっちゃ! なんだか揚げたら縮みましたね… 爪楊枝と並べてみたりして 骨せんべいもチンマリ (笑) でもサクサクしてとっても美味しかったです! ママ友の子供たちも 自分で釣った魚を食べることも初体験で とっても美味しかったと喜んでもらえたので万事OK! でも次はもっと大きいハゼをたくさん釣るぞ~! 以下は別の機会に作った はぜの天ぷらと骨せんべいのレシピになります。ご参考にどうぞ! < ハゼの天ぷら > ~ 松葉おろし編 ~ ○ ハゼのおろし方 ( 松葉おろし ) は  こちら  ♪ 1 松葉おろしにしたハゼは二股の身がくっつかないようにひらいて天ぷらの衣をつけます。 2 油に入れる時も身がくっついてしまわないように気をつけます。 3 油をよく切って盛り付け!ハゼの天ぷら ~ 松葉おろし編 ~ 完成です ♪ < ハゼの骨せんべい > 1 ハゼの骨はキッチンペーパーなどではさみ、しっかり水気をとります。 2 低温の油でじっくりを揚げます。焦がさないように。 3 油を切って、塩を軽くふれば ハゼの骨せんべい完成です ♪ ハゼってとっても美味しい魚です! 自分で釣った魚を料理して食べれるって最高ですね! 皆さんもぜひどうぞ!

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ハゼの天ぷら

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初めて釣りにチャレンジするならハゼ釣りがお手軽簡単 ♪ しかもユニークな顔のイメージに相反してその身は味のある白身でなかなか美味しいのです! ( ここが大きなポイント☆ ) 河口付近や漁港などの堤防などでのちょい投げ釣りやウキ釣り最近はボート釣りで大物を狙ったり。 とっても身近な釣魚ですね。 「  ハゼのちょい投げ釣り  」 「  ハゼの手竿釣り  」 ここでは ハゼの天ぷら のレシピをご紹介します ♪ 先週末に 浜名湖の都田川のみおつくし橋周辺でハゼの釣り体験会 が開催されましたよ。   釣り初心者さん向け の釣り体験会です。 今回もたくさんの方にハゼを釣って頂きました。 只今 ハゼ 各地で釣れてますね! 秋に向けて大きくなって、これからがハゼ釣りのシーズンですよ。 皆さんもぜひ ハゼ釣り に行きましょう!   そして… ハゼといえば 天ぷら! 今回はスタンダードなハゼの天ぷらの作り方をご紹介します ♪ < 材 料 > ・ ハゼ ・ 市販の天ぷら粉 ・ 水 ・ 季節の野菜類 ※ お好みでししとうなど。 < 作り方 > 1 ハゼのウロコをキレイに取り、腹びれ付け根から頭を落とします。 2 次にはらわたを取り、きれいに洗います。 3 ふきんで水気をとり、背中から中骨に沿って開きます。 4 中骨の反対側にも包丁を入れ、中骨を背の所から尾を残した状態で取り除きます。 5 好みにより腹骨をそぎ落とします。 6 市販の天ぷら粉を分量通り水に溶き、使えば簡単でサクッと仕上がります。 7 次に170~180度の油でカラッとするまで揚げます。 8 お皿に盛り付けて完成! その他お好みの野菜等も天ぷらにして添えるとGOOD! やっぱりハゼは天ぷらが一番 ♪ ほくほくの白身が美味しい~! ぜひお試し下さい。 ★ 「 ハゼの松葉おろし 」 は  こちら  をご覧下さい。

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ハゼの松葉おろし

ハゼ

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