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2022/11/29
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アジ定食♪うま。

投稿者: 水口さん

アジ定食じゃ

アジ定食じゃ

釣魚
アジ
アジフライはテッパンですぞ

開いて少し干すべし

卵と粉は混ぜておく

きつね色

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イシグロ 磐田店

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アジ

アジのムニエル フレッシュトマトソース

こんにちは。 イシグロ磐田店 伊藤 です。 お盆も過ぎて少しづつ秋に近づいてきましたね。   今回は当店パートナースタッフ伯井が釣った福田沖の アジ です。 サイズは30cmぐらいです。 今日はこちらをムニエルにしてサッパリしたトマトソースをかけたものを作りました。 まず、アジを三枚におろし、骨を抜きます。 私は骨を抜くときにペンチ型の骨抜きを使っています。 しっかりつかんで抜きやすいですよ!!!   三枚におろしたアジをさらに半分に切って塩コショウで下味をつけてから 小麦粉をつけてフライパンで焼いてお皿に乗せます。   あらかじめ作っておいたトマト・酢・オリーブオイル・ハーブソルト ・パセリ で作ったソースをかけて出来上がり♪   暑い時期にピッタリのさっぱりしたムニエルが完成しました(^^) 釣り大好きスタッフが集めた新鮮な釣り情報がいっぱい!釣果情報新着一覧はこちら! イシグロ店舗スタッフ発!さまざまな情報の新着一覧!店舗ブログはこちら! イシグロ店舗へのアクセス・営業時間のご案内や店舗発信の新着情報各種はこちら! 静岡のソルトルアースペシャリスト!村松イシグロフィッシングマイスターのブログはこちら!

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