大漁日は醤油漬けがおすすめ!づけは長持ちしますので。
つけ液は醤油、砂糖、酒を1対1対1の割合で作ります。
あとはすりショウガ適量いれて完成です。
三枚おろしした魚をヒタヒタに液に漬け、冷蔵庫で3時間置きます。
それでづけは完成です!
生のままでも刺身でOK!
そのまま焼いたら照り焼きです!
片栗粉つけて揚げれば竜田揚げ！
づけ液からだしてラップなしで冷蔵庫で干せば、醤油干しです!
お試しあれ(≧∇≦)b
材料は酒、醤油、砂糖です!づけ液は、1対1対1です!すりショウガ適量いれます。
三枚おろし、頭はまっぷたつです!3時間冷蔵庫にて漬け置きます。
魚卵発見！とびこです!
