ワカシを3枚おろしにして、塩胡椒を振る。小麦粉をつけて、バターを多めに使い皮面からソテーして完成。
そのままでも美味しいですが、オーロラソースもオススメです！
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2021/07/18
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ワカシのムニエル
朝釣ったワカシをムニエルで頂きました。
- 釣魚
- ワラサ（ブリ・イナダ・ワカシ・ワカナゴ）
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