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2022/08/16
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アジハンバーグ(≧∇≦)b

投稿者: 水口さん

ハンバーグ♪

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釣魚
アジ
アジ祭り! 大量加工用に ミキサー購入♪

ミキサー活用。

混ぜる!

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イシグロ 磐田店

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アジ

アジのムニエル フレッシュトマトソース

こんにちは。 イシグロ磐田店 伊藤 です。 お盆も過ぎて少しづつ秋に近づいてきましたね。   今回は当店パートナースタッフ伯井が釣った福田沖の アジ です。 サイズは30cmぐらいです。 今日はこちらをムニエルにしてサッパリしたトマトソースをかけたものを作りました。 まず、アジを三枚におろし、骨を抜きます。 私は骨を抜くときにペンチ型の骨抜きを使っています。 しっかりつかんで抜きやすいですよ!!!   三枚におろしたアジをさらに半分に切って塩コショウで下味をつけてから 小麦粉をつけてフライパンで焼いてお皿に乗せます。   あらかじめ作っておいたトマト・酢・オリーブオイル・ハーブソルト ・パセリ で作ったソースをかけて出来上がり♪   暑い時期にピッタリのさっぱりしたムニエルが完成しました(^^) 釣り大好きスタッフが集めた新鮮な釣り情報がいっぱい!釣果情報新着一覧はこちら! イシグロ店舗スタッフ発!さまざまな情報の新着一覧!店舗ブログはこちら! イシグロ店舗へのアクセス・営業時間のご案内や店舗発信の新着情報各種はこちら! 静岡のソルトルアースペシャリスト!村松イシグロフィッシングマイスターのブログはこちら!

イシグロ 磐田店

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アジ

アジ第3弾!!豆アジのナッツあえ

こんにちは。 イシグロ磐田店 伊藤 です!    ↓  こちらは先日当店 フィッシングマイスター 村松 が釣った豆アジです。 アジ三回目です。何にしようか迷いました・・・・。 今回はこれから釣れるほかの魚でも代用できる料理をご紹介いたします。     内臓を取った豆アジの水分を拭き取り、軽く塩コショウ しておきます。 片栗粉を入れたビニール袋に豆アジをIN!! 口を閉じて振って粉をなじませます。   次に170~180℃の油でカラッと揚げます。 揚げている間にボウルに醤油・みりん・酒・砂糖・ゴマを適量入れて混ぜておきます。     ↓そ してこちら・・・。伊藤のオヤツのナッツです♡ こちらを二袋砕いてボウルに入れておきます。   揚がった豆アジを熱いうちにボウルに入れて混ぜて出来上がり!! 美味しく出来上がりました~~~~~~~♪ 当店では引き続き 夏の得々ポイントセール を開催中です。 あと、 磐田店のみ 磐田市電子クーポンキャンペーン の対象店舗です。 こちらは磐田市以外のお客様もご参加いただけます♪   皆様のご来店を制服をリニューアルしたスタッフ一同が 心よりお待ち申し上げております(*^^*)   静岡のソルトルアースペシャリスト!村松イシグロフィッシングマイスターのブログはこちら! 釣り大好きスタッフが集めた新鮮な釣り情報がいっぱい!釣果情報新着一覧はこちら! イシグロ店舗スタッフ発!さまざまな情報の新着一覧!店舗ブログはこちら! イシグロ店舗へのアクセス・営業時間のご案内や店舗発信の新着情報各種はこちら!

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アジ

豆アジ唐揚げ4種(カレー・青のり・コチュマヨ・チリマヨ)

こんにちは。 イシグロ磐田店 伊藤 で す。   こちらは先週 磐田店 フィッシングマイスター村松 が 福田港で大量に釣った豆アジです。 今回はこんなにきれいに捌いた状態でもらいました(感謝!!!!!) 前回アジは南蛮漬けにしたので、今回は唐揚げにして別の味付けにしてみました。 題して 「 豆アジの唐揚げ四種盛り 」!!!   味付けは 青のり・カレー・コチュマヨ・チリマヨ です。        豆アジは塩コショウをしっかりしてなじませてから片栗粉をまぶします。 青のり味 →片栗粉と青のりを混ぜて揚げます(あとがけでも可)。 カレー味 →片栗粉とカレー粉を混ぜて揚げます。 コチュマヨ味 →コチュジャンとマヨネーズを混ぜた中に揚げた豆アジを入れてあえます。 チリマヨ味 →チリソースとマヨネーズを混ぜた中に揚げた豆アジを入れてあえます。   個人的には チリマヨ味 が好みだったのですが、家族の好みは全員違いました。 色々な味があると楽しく食べる事ができました♪   只今イシグロでは夏の得々ポイントセール開催中です☆彡 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております(*^^*)♪ 静岡のソルトルアースペシャリスト!村松イシグロフィッシングマイスターのブログはこちら! 釣り大好きスタッフが集めた新鮮な釣り情報がいっぱい!釣果情報新着一覧はこちら! イシグロ店舗スタッフ発!さまざまな情報の新着一覧!店舗ブログはこちら! イシグロ店舗へのアクセス・営業時間のご案内や店舗発信の新着情報各種はこちら!

釣魚の締め方・持ち帰り方

小型魚の締め方・持ち帰り方

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小アジ、小サバ、小イワシ、ハゼ、メバル、カサゴ、シロギスなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。

中~大型魚の締め方・持ち帰り方

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アオリイカ、コウイカ、スルメイカ、ヤリイカなどを釣った時の締め方持ち帰り方をご紹介します。

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