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2011/04/16
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タチウオのフライ

投稿者: イシグロ豊川店さん

タチウオのフライ

タチウオのフライ

釣魚
タチウオ

タチウオといえば、昔から沖釣りで定番の対象魚です。
しかし近年では、堤防からジギング ( ルアーの一種 ) で釣る方法も人気で、
若い釣り人がシーズンになるとこぞって釣りに出かけていますよ。
その細長い魚体から、サイズを指何本分かで表現します。
指2本じゃちょっと恥ずかしくて言えないサイズ?
中には指6本とか7本とかのドラゴン級のタチウオゲット!なんてことも!
鋭い歯が危険なので、釣れた時の扱いはくれぐれも気をつけて。

ここでは タチウオのフライ のレシピをご紹介します ♪

レディースフィッシングクラブ 「 チェリー 」 のサークル長
シマちゃん のタチウオゲット写真を発見したので掲載 ♪
嬉しそうですね~ ^^

< 材 料 >
・ タチウオ
・ 塩 ・ こしょう
・ 小麦粉
・ 卵
・ パン粉
・ 揚げ油

< 作り方 >
1 ぶつ切りにしたタチウオを3枚におろします。
※ 背びれや小骨は切り落とします。
2 塩、コショウで下味をつけます
3 小麦粉 → 溶き卵 → パン粉 の順で衣をつけます。
4 170~180度の油でこんがり色がつくまで揚げます。

5 揚がったら油を切って、お皿に盛り付けて完成!

お好みでタルタルソースか醤油&レモンで食べると最高に美味しいですよ!
ボリューム満点ですね。お腹いっぱい大満足!
ぜひお試し下さい!

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