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2011/02/03
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カイワリのお刺身

投稿者: イシグロ 浜松高林店さん

カイワリのお刺身

カイワリのお刺身

釣魚

沖釣りの真鯛釣りの外道としてよく釣れる カイワリ。
スーパーなどでは見かけない魚ですが実はとっても美味しいアジ科のお魚です。

ここではカイワリのお刺身のレシピをご紹介します♪

< 釣れた場所 >
御前崎沖 沖釣り 3月 マダイの外道で釣れる
< 材料 >
カイワリ
大根 
ワサビ
1 カイワリを3枚におろす。
2 皮を丁寧に取る。
3 食べやすい大きさに切る。
4 大根を細切りにして水にさらしてから水気を切る。
5 カイワリと大根をお皿に盛り付ける。
6 ワサビを添えて完成。

釣魚の締め方・持ち帰り方

小型魚の締め方・持ち帰り方

小型魚の締め方・持ち帰り方

小アジ、小サバ、小イワシ、ハゼ、メバル、カサゴ、シロギスなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。

中~大型魚の締め方・持ち帰り方

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クロダイ、キビレ、スズキ、マダイ、メジナなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。

青物の締め方・持ち帰り方

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ワカナゴ、ワカシ、ソウダガツオ、サバなどの青物を釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。

イカの締め方・持ち帰り方

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アオリイカ、コウイカ、スルメイカ、ヤリイカなどを釣った時の締め方持ち帰り方をご紹介します。

タコの締め方・持ち帰り方

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