カイワリのお刺身

沖釣りの真鯛釣りの外道としてよく釣れる カイワリ。
スーパーなどでは見かけない魚ですが実はとっても美味しいアジ科のお魚です。

ここではカイワリのお刺身のレシピをご紹介します♪

＜　釣れた場所　＞
御前崎沖　沖釣り　３月　マダイの外道で釣れる
＜　材料　＞
カイワリ
大根　
ワサビ
１　カイワリを３枚におろす。
２　皮を丁寧に取る。
３　食べやすい大きさに切る。
４　大根を細切りにして水にさらしてから水気を切る。
５　カイワリと大根をお皿に盛り付ける。
６　ワサビを添えて完成。