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2018/01/15
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ボラのから揚げ

投稿者: イシグロ 岡崎大樹寺店さん

釣魚
ボラ

碧南海釣り広場にサビキ釣りに行ったところ

良型のボラが釣れたのでから揚げにしてみました。

まずは三枚におろして

臭みをとるため酒に漬けてみました。

醤油、酒、チューブのショウガ、にんにく、中華スープ粉末を入れたジップロックにしばらく漬け込んで

片栗粉をまぶして油で揚げれば…

完成!!

ちょっと漬けダレの味が濃いめになってしまいましたが、臭みもなく美味しくいただけました♪

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小型魚の締め方・持ち帰り方

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中~大型魚の締め方・持ち帰り方

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