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2018/03/02
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ヒイラギの煮込み

投稿者: イシグロ 静岡丸子新田店さん

子供でも簡単に釣れるヒイラギ。実は美味しいお魚なんです!

子供でも簡単に釣れるヒイラギ。実は美味しいお魚なんです!

釣魚
ヒイラギ(ゼンメ・ネコマタ)

子供を連れて釣りに行きましたがヒイラギしか釣れず。

食育!と思い大事に持ち帰り調理しましたが、意外に美味しい魚です。子供にも好評でしたよ!

今回は普通に醤油、酒、砂糖で煮込んだだけですがこれで十分!

みなさん気にされるヌメリはボールに塩水入れてぐるぐるかき混ぜて大体取り除くだけで大丈夫です。

釣魚の締め方・持ち帰り方

小型魚の締め方・持ち帰り方

小型魚の締め方・持ち帰り方

小アジ、小サバ、小イワシ、ハゼ、メバル、カサゴ、シロギスなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。

中~大型魚の締め方・持ち帰り方

中~大型魚の締め方・持ち帰り方

クロダイ、キビレ、スズキ、マダイ、メジナなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。

青物の締め方・持ち帰り方

青物の締め方・持ち帰り方

ワカナゴ、ワカシ、ソウダガツオ、サバなどの青物を釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。

イカの締め方・持ち帰り方

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アオリイカ、コウイカ、スルメイカ、ヤリイカなどを釣った時の締め方持ち帰り方をご紹介します。

タコの締め方・持ち帰り方

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タコを釣った時の締め方・持ち帰り方・下処理方法をご紹介します。

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