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2019/05/30
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イシグロ西尾店 【今回はアカハタ】旬な魚を食らう♪釣った魚を美味しく食べようパート3

投稿者: イシグロ 西尾店さん

釣魚
アカハタ

こんにちは、イシグロ西尾店 料理大好きスタッフです(^^)

今回は、ジギング大好きスタッフの山田さんより

「アカハタ」をいただきました!

こんな高級魚をいただけるなんて\(^o^)/

ありがとうございます♪♪

スタッフ皆さんより、美味しい食べ方を伺い

「やっぱりお刺身でしょ!」ということなので、

三枚におろし一日寝かせて・・・。

お刺身炙り食べ比べしてみました!

お刺身は寝かせることにより身が柔らかく、

甘みを感じました。

炙りは香ばしさがプラスされ、

コレもまた 美味しく頂きました。

せっかくなので、骨まで食べつくそうと

アラ汁にしてみました!

初めて頂いた「アカハタ」

とても美味しくいただきました。

ご馳走様でした(^^)♪


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