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2019/10/24
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寒い季節に「ヒイカ」を使った鍋が美味しい♪

投稿者: イシグロ 岡崎若松店さん

釣魚
ヒイカ

こんにちは、イシグロ岡崎若松店の松井です!

釣りの後と言えば、やっぱり食す楽しみですよね!ということで使う食材は…

先日の釣れたヒイカ!釣果は↓こちら↓をチェック

秋の風物詩ヒイカ開幕!

ヒイカが釣れたときはバター炒め煮つけ炊き込みご飯等も美味しいですが…

寒くなってきた季節に特においしいと言えば!

ナベNABE

釣りで帰ってきた冷えた体に染み渡る!!

ヒイカをそのまま入れると、汁の色が墨で黒っぽくなったり赤っぽい色が出てしまうので、入れる前にさっと湯通ししておくのがおすすめ!

今回は海鮮系の鍋のもとに好きな食材とヒイカを一緒に煮込むだけのシンプル!

(ヒイカを先に入れると縮みすぎてしまうので後半に入れるのがポイント!)

ヒイカはコレからがシーズン!釣れた際は是非ためしてみて下さい♪

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