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2020/01/11
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イシグロ岡崎若松店 ピチットシートで魚の生ハム風にチャレンジ!パートⅠ

投稿者: イシグロ 岡崎若松店さん

釣魚
ワラサ(ブリ・イナダ・ワカシ・ワカナゴ)

こんにちは、イシグロ岡崎若松店の松井です!

先日お客様から、「ピチットで刺身の生ハム(風)」が作れるよ!という話を聞き…

自分も食べてみたい!(生ハム風の刺身ってどんな味なのだろうか?)

そういうわけで、早速準備!

ピチットクレジーソルト」がおすすめとの!※ピチットはイシグロで絶賛販売中!!

(クレイジーソルトが売っていなかったのでマジックソルトを使ってみます)

貝やイカはあまり旨くならないと聞いていたので…

マグロ」「ブリ」の刺身を用意しました!

分量が分からないので、一通りマジックソルトをふりかけて

(マグロのほうも同じように処理)

ピチットシートで包みます!

後は冷蔵庫で3日間寝かせるだけ!さて完成はどうなるでしょうか?

3日後の結果をお楽しみに!

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