釣魚料理

絶品！ソウダガツオのはんぺん！！

いつもありがとうございます。 イシグロ駿東柿田川店です！ いよいよソウダガツオが釣れ始めました～<゜)))彡 そこで今日は、ソウダガツオの美味しい食べ方・・・ソウダのはんぺんの作り方をご紹介♪ 材料 魚　２本 卵　１個 酒　70ｃｃ 醤油　大匙２分の１ 味噌　大匙２分の１ 砂糖　大匙２ 小麦粉　大匙１ 片栗粉　大匙１ 塩　小匙１ お好みで、しょうが・ねぎ等・・・ 作り方 ソウダガツオのハラワタ、頭などをおとして３枚におろします。 大きな骨を取り除き、ぶつ切りにしてすりこ木、またはフードプロセッサーに入れます！ 材料も全部入れて、ミンチします！！ あまり細かくせず、粗びきにした方が食感が楽しめます。 その後、しょうが・ねぎを入れる場合は包丁で粗目にみじん切りして入れます。 スプーンですくって、素揚げします！ 上がったら盛り付けて出来上がり！ ５歳の息子も、美味しい！とたくさん食べてくれました！ ソウダガツオが釣れたら是非、作ってみて下さい！！ 釣り大好きスタッフが集めた新鮮な釣り情報がいっぱい！釣果情報新着一覧はこちら！ イシグロ店舗スタッフ発！さまざまな情報の新着一覧！店舗ブログはこちら！ イシグロ店舗へのアクセス・営業時間のご案内や店舗発信の新着情報各種はこちら！

ソウダガツオの塩焼き。煮付けても美味しい。

しっかり血と内臓を抜き取ること。鮮度重視。