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2020/10/30
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フグの唐揚げは何度食べても美味しすぎるからたくさんの方に食べてほしい

投稿者: イシグロ 豊川店さん

最後に個人的に一番合うと思うフグの唐揚げの味つけ(レシピ)をご紹介します。塩唐揚げです。醤油ベースでも良いですが、やっぱりフグは塩かな?

最後に個人的に一番合うと思うフグの唐揚げの味つけ(レシピ)をご紹介します。塩唐揚げです。醤油ベースでも良いですが、やっぱりフグは塩かな?

釣魚
フグ(ショウサイフグ・ヒガンフグ)

フグの唐揚げは何度食べても美味しいので、ぜひたくさんの方に食べて頂きたい。(個人的激推し)

超おいしぃです… ほんとに超超… これは肉。ほんとにくにくしぃ美味しさ。

フグ専門のお高い料亭に行かなくてもご家庭でたくさんフグを食べる方法 それは

釣れば良いのです。沖釣りです。

フグ釣りコースを実施している船宿さんで、乗合い船に乗ってレッツフグ釣り!!!

フグ処理免許を所持している船長さんがしっかりさばいてくれるので安心です。

こんな状態にしてくれるので、我ら釣り人は持ち帰って調理するだけ。とっても簡単。

食べ方はお刺身(フグ刺し、てっさですね)、鍋(てっちりですね)フライ…

そして唐揚げ!(個人的激推し2度目)

鶏のから揚げと同等、いやトリカラ以上のポテンシャルを秘めているフグの唐揚げをぜひご賞味いただきたいです。

えー、フグの唐揚げ食べたいんだけど?フグ釣ってみたいんだけど??

って思った方は愛知県のイシグロ店舗でお尋ね下さい。伊勢湾・三河湾でのフグ釣りのご案内致します♪

ちなみに伊勢湾・三河湾のフグ釣りのトップシーズンは10月~1月。釣り方はカットウ釣り、食わせ釣り。外道もさまざま釣れるので楽しいです。

わりと港から近い場所での釣りとなる場合もあり、船釣り初心者の方でも酔いにくく、チャレンジしやすいかもしれません。

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最後に個人的に一番合うと思うフグの唐揚げの味つけ(レシピ)をご紹介します。

塩唐揚げです。醤油ベースでも良いですが、やっぱりフグは塩かな?

(1)フグの身を3枚におろす

尾の方から包丁を入れて、中骨にそって切ります。両側。

小骨がないのでささっとおろせます。簡単です。

こんなにたくさん…(感涙)こんなにたくさん釣れる…(時もあります)

フグのから揚げ食べ放題ですね(ジュルリ)

(2)食べやすいサイズに切る

食べやすいサイズに切ります。今回は量があるので大き目サイズ。おくちが小さい方は小さめに。

(3)調味料を加えよく操んで約30分漬ける

[ 調味料 ] ※今回の量です。フグの量に合わせて臨機応変に。
・ 酒 大さじ2
・ おろしにんにく 小さじ1
・ おろししょうが 小さじ1
・ 塩 小さじ1
・ 砂糖 小さじ1/2
・ 黒コショウ 適量(お好み)

調味料を入れて(ちょっと胡椒キツメです。個人的好み)よく揉み込み、約30分位漬け込みます。

(4)片栗粉と小麦粉を半々の量をまぜたものにまぶす

粉の量は適宜で。ポリ袋を使ってポフポフすると手を汚さず簡単ですよ。

(5)揚げる

高温でカラッと。美味しそうな色がつくまで揚げます。

(6)完成です!

ジューシーなフグの唐揚げ!超美味しいです。ぜひ皆様も食べて下さい!

伊勢湾、三河湾で釣れるフグ(ショウサイフグ・ヒガンフグ)の唐揚げをご家庭で

フグ処理免許を所持している船長さんがしっかりさばいてくれるので安心です。

季節的にはフグ鍋(てっちり)も魅力的ですね…

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