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2021/03/20
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カサゴの唐揚げ❗️玉天とニンジン天添え٩( 'ω' )و

投稿者: 水口さん

カサゴの唐揚げデス❗️頭も骨も全部食べます。恵みに感謝デス❗️

カサゴの唐揚げデス❗️頭も骨も全部食べます。恵みに感謝デス❗️

釣魚
カサゴ

カサゴを下処理します。

ウロコを包丁をたてて取ります。

エラ、内臓をとり血合いを洗います。

微妙な大きさなので、念のため半身は切り取りました。

小麦粉又は片栗粉を満遍なくまぶして油で揚げます。

泡が小さくなったらOKデス❗️骨も食べる場合は少し長めです。

色どりと健康のため野菜天も揚げます。玉ねぎ、ニンジンはテッパンデス❗️

この場合は小麦粉使うので、唐揚げも小麦粉がオススメ。

盛り付けて完成デス❗️いただきま〜す٩( 'ω' )و

通常の下処理して、身に切れ目入れました。

骨も食べれるように、半身にしました。コナは全体にしっかりデス❗️

野菜も取らねば❗️ニンジンと玉ねぎの天ぷらってうまいデス❗️

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