同じ釣魚のレシピ るか君 200 view カレイ 幻のカレイのお刺身 お母さんが釣ったホシカレイを捌き、2日間冷蔵庫で寝かせてお刺身で頂きます。 盛り付けはイシグロで購入したカレイのお皿に! 水口 422 view カレイ カレイ丸揚げ♪贅沢じゃ そこそこサイズは丸揚げ、 甘酢かけて南蛮も旨いよね。 水口 412 view カレイ カレイさばいてみた♪ カレイは小型なら丸揚げでですが、良型は5枚おろしに。 真ん中切れ目入れて、削ぎ切りです。刺し身、塩焼き、揚げ物に。 水口 368 view カレイ カレイ南蛮♪晩酌じゃ♡ カレイ自己新でした。 刺し身はイマイチなので、 煮物か揚げ物がおすすめ。 南蛮酢漬けてタルタルかけ。 ばりうま。 水口 2,198 view カレイ カレイの丸揚げ、野菜あんかけ(≧∀≦)/ カレイを調理します❗️ ウロコをとり、クビに切り込み入れて内臓取ります。エラを引き抜きます。 小麦粉をまぶして丸揚げします。油の泡が小さくなったらOKデス❗️ あんかけのアンを作ります。 水100ccに酒、酢、砂糖、醤油を各大さじ1、鶏ガラ素小さじ1を入れて加熱します。 ねりしょうが、刻みねぎ、ミックスベジを適量入れます。 沸騰したら片栗粉又は小麦粉大さじ2を水で溶いて、鍋をかき混ぜながら入れます。 トロミが出たらアン完成。カレイに餡かけて完成デス❗️ もっと見る