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2019/06/05
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イシグロ西尾店 【お手軽&絶品】テナガエビのから揚げ

投稿者: イシグロ 西尾店さん

釣魚
テナガエビ

こんにちは!イシグロ西尾店の鈴木です!

昨日釣ったテナガエビを、美味しく食べたいと思います!

テナガエビ釣りの記事はコチラをクリック↓

イシグロ西尾店 【矢作川】テナガエビ絶好調!

1日泥抜きをしたテナガエビたち。(1~2日、水道水で生かし、泥やフンを出させます)

朝食用に数匹取り出します。

今日は簡単で美味しいから揚げにします!!

まずは軽く水洗い。

生きたまま油にぶち込むと、暴れまわって大変危険なので・・・

ボールにお酒を入れ、酔わせて大人しくさせます! (氷水に入れてもOK!お酒だと臭みも消せる!)

お酒が入ると暴れるタイプのヤツらなので、ボールやまな板でフタをしましょう。

5分程おけば、すっかり大人しくなります。

キッチンペーパーで水気をしっかり取り、片栗粉を軽くまぶします!

そして、180度の油に投入!

2~3分で、キレイなから揚げが完成です!!

揚げたてに塩振り・・・最高に美味しいですよ♪

是非、お試し下さい!!

--★--★--★--★--★--★--★--★--★--

今週末はいよいよ・・・!

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