釣魚料理

ボラ刺身＆梅和え♪

寒ボラ大きいのは持ち帰りしてお刺身、梅肉あえても美味しい

さつま揚げ♪ミンチ活用

多魚種か釣れたら、魚肉ミンチミックスですぞ。

ボラも美味しいんです！

豊浜で大量発生しているボラ。 邪道、臭いなど何かと敬遠されがちですが、綺麗なところの若いボラは臭みもなく、美味しかった！ ボラがあるから何も釣れないと豊浜に行くのを躊躇っているそこのあなた

ぼらラーメン♪(〃'▽'〃)

魚とラーメン。 天ぷらトッピング うまし。 お試しあれ

ボラ揚げぱん♪新食感でしょ

ボラすり身を作る。 ネギと卵とごま混ぜる。 食パンの片面にぬる。 両面カリッと揚げる。 カットして完成。

ボラ南蛮(-ω-;)好き

ボラ南蛮してみた ニンニクショウガ醤油漬け、 粉付けて竜田揚げする。 マヨと砂糖と醤油混ぜ、 上にかけて完成 お試しあれ

寒ボラお好み焼き♪

たくさん釣れたらすり身。 すり身と小麦粉に卵混ぜる 長ネギみじん切り こんがりきつね色で完成

ボラのフルコース❓サーフのボラは臭みないです(( ^ω^ )/

ボラは臭いとのことでしたが、サーフのボラはとても美味しいデス。刺し身、天ぷら、唐揚げ、あら汁でフルコース堪能しました❗️

ボラのから揚げ

碧南海釣り広場にサビキ釣りに行ったところ 良型のボラが釣れたのでから揚げにしてみました。 まずは三枚におろして 臭みをとるため酒に漬けてみました。 醤油、酒、チューブのショウガ、にんにく、中華スープ粉末を入れたジップロックにしばらく漬け込んで 片栗粉をまぶして油で揚げれば… 完成!! ちょっと漬けダレの味が濃いめになってしまいましたが、臭みもなく美味しくいただけました♪