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2020/09/12
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キスフライ

投稿者: 坂なちゃんさん

キス本来の味をだす様にパン粉は少なくつけました

キス本来の味をだす様にパン粉は少なくつけました

釣魚
シロギス
釣りたてのキスフライなので身が甘くてとても美味しかったです。

同じ釣魚のレシピ

イシグロ 豊川店

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シロギスのフライ

シロギス

シロギスのフライ

浜での投げ釣りやボート釣り、そして時期によっては釣り初心者にも簡単な 堤防でのちょい投げ釣りなどでも釣れる シロギス。 「 シロギスの投げ釣り 」   「 堤防のちょい投げ釣り 」 淡白で上品な味わいで、とても人気のある釣魚ですね。 ここでは  シロギスのフライ  のレシピをご紹介します。 今 シロギス  が釣れているそうですね~ ! 愛知、静岡の投げ釣りのポイント各所で シロギス の釣果があがってますよ。 これは先週10月3日の釣行( 大草海岸 ) イシグロアクロス豊川店 のスタッフ 田中さんと神谷さんです なんと  約100匹!  だそうで しかもほとんどが  20cm以上の良型! これは食べ応えもありそうですね~ < 材 料 > ・ シロギス ・ 小麦粉 ・ 卵 ・ パン粉 ・ 塩 こしょう < 作り方 > 1 シロギスはうろこを落として背開きにします。 ★ シロギスのさばき方は こちら ♪ 2 開いたシロギスに塩、こしょうをふります。 3 小麦粉 → 溶き卵 → パン粉 の順番でつけます。 この時余分な小麦粉、パン粉はその都度軽くはらい落としましょう。 4 熱した油できつね色になるまで揚げます。中まで火が通ったら、バットに上げて油を切ります。 5 お皿に盛り付けて完成! タルタルソースなど ディップソースを添えてどうぞ召し上がれ ♪

釣魚の締め方・持ち帰り方

小型魚の締め方・持ち帰り方

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小アジ、小サバ、小イワシ、ハゼ、メバル、カサゴ、シロギスなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。

中~大型魚の締め方・持ち帰り方

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クロダイ、キビレ、スズキ、マダイ、メジナなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。

青物の締め方・持ち帰り方

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イカの締め方・持ち帰り方

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