『フエフキダイのアクアパッツァ』(1)フエフキダイを捌きます(ウロコと内臓を取ります。) (2)魚、ミニトマト、オリーブ、などをオリーブオイルとソテーしたニンニクで炒めます。 (3)アサリ、甘エビ、白ワインを注いで煮込みます。味付けは最後！ (4)短時間でさっと！煮込んで、仕上げに、パセリやイタリアンパセリ、レモン、グリーンリーフなど飾り、完成！食べ終わると、残りのスープでリゾットが最高です。
秘密の釣り場で最近フエフキダイがよく釣れます！
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2020/09/15
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フエフキダイのアクアパッツァ。美味しすぎ！！！！！
魚は、なんでもいろいろ美味しいアクアパッツァです。
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