ダツを初GETしたので食べてみます❗️
通常の下処理します。ウロコ、ハラワタとり、三枚おろしデス❗️
骨がすごくゴツいので、全部綺麗に取ると身がなくなる、、、。
刺身と揚げ物はムズイので、途中で焼き物に決定デス❗️
サッパリ味なので、もっと大きい魚体なら揚げ物が良さそう。
塩振って焼くだけデス❗️
ではいただきま〜す(*´꒳`*)/
全長 71cmデス❗️さんまとサヨリたちの類似種とのことデス❗️
3枚おろし。腹骨取ったら食べる所が、、、ほぼ無いデス❗️(T◇T)」ホゲッ❗️
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2021/07/06
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ダツのカブト焼き❗️٩( 'ω' )و
カブト焼き。頭は出刃包丁で真っ二つデス❗️
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