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2021/08/03
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毒魚アイゴの煮付け٩( 'ω' )وうましっ

投稿者: 水口さん

煮汁は、しょうゆ、砂糖、酒を1対1対1の配分です。すりしょうが適量デス❗️

煮汁は、しょうゆ、砂糖、酒を1対1対1の配分です。すりしょうが適量デス❗️

釣魚
アイゴ

アイゴが釣れたので食べてみます。

現地で血抜きしましたが、かなり臭いデス❗️

内臓が悪臭の根源なので、内臓を傷つけないように処理必須デス❗️

そして、やっぱり毒針が要注意デス❗️

ペンチとキッチンバサミで、直接触らないで処理して下さい。

あと切り取ったヒレも要注意デス❗️、、、私はガムボトル利用。

下処理できれば通常のお魚デス❗️

煮付けがオススメとの事。٩( 'ω' )و

実はぷりぷりで、とても美味しいかったです。

煮ると臭み無くなります。お試しあれ〜♪

ほぼ全てのヒレが毒針デス❗️ペンチとキッチンバサミでカット。

内臓が激クサデス❗️、、、室内に悪臭充満(>人<;)」くせ〜

綺麗に洗ったら、匂い無くなります。

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