タノシサを追求する遊びコミュニケーションサイト
釣りを楽しむ
釣りを知る
店舗情報
セール・イベント
ログイン
イシグロメンバーズ会員ご登録でオンラインショップでのお買い物が楽しめます。
店舗ご利用のお客様は、アプリダウンロードでより便利にお得に、お買い物いただけます。
検索
ログイン
イシグロメンバーズ会員ご登録でオンラインショップでのお買い物が楽しめます。
店舗ご利用のお客様は、アプリダウンロードでより便利にお得に、お買い物いただけます。
閉じる
店舗情報
閉じる
カワハギの肝和え丼
カワハギといえばやはり肝和えですね。
沖で釣れたカワハギは濃厚な肝がパンパンに入って見るからに美味しそうです♪
ここではカワハギの肝和え丼のレシピをご紹介します♪
＜ 釣れた場所 ＞
相良沖 沖釣りのカワハギ １１月
＜ 材料 ＞
カワハギ … ２枚
すし酢 … 米１合に対し３０ｍｌ
白ゴマ … 少々
刻みのり … 適量
青しそ … ４枚
わけぎ … 少々
わさび
醤油
＜ 作り方 ＞
１ 少し固めに炊いたご飯にすし酢をあわせる。
２ カワハギの肝和えを作る。 ※ 肝和えの作り方は左のリンク先参照。
３ 酢飯が冷めたら白ゴマを混ぜる。
４ ３をどんぶりに盛り、刻みのり、刻んだ青しそをまぶす。
５ 肝和えをのせ、その上に刻んだわけぎをのせる。
６ わさび醤油をそえて完成。
小アジ、小サバ、小イワシ、ハゼ、メバル、カサゴ、シロギスなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
クロダイ、キビレ、スズキ、マダイ、メジナなどを釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
ワカナゴ、ワカシ、ソウダガツオ、サバなどの青物を釣った時の締め方・持ち帰り方をご紹介します。
アオリイカ、コウイカ、スルメイカ、ヤリイカなどを釣った時の締め方持ち帰り方をご紹介します。
タコを釣った時の締め方・持ち帰り方・下処理方法をご紹介します。
環境への取り組み
メディア出演
公式SNSもチェック
Copyright (C) ISHIGURO co.,ltd All Rights Reserved.
