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2018/09/29
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イシグロ半田店【ピチットシート】太刀魚のみりん漬け♪♪

投稿者: イシグロ 半田店さん

釣魚
タチウオ

こんにちは!イシグロ半田店スタッフ三井です♪

秋は味覚の季節!食欲の秋ですね♪
前回はサヨリの一夜干しレシピをご紹介しました!
 ↓  ↓  ↓  ↓
イシグロ半田店【ピチットシート】サヨリの一夜干し♪♪

第二弾!!!
コチラも好釣果が続いている太刀魚レシピのご紹介です!
今回は、、、太刀魚のみりん漬け作ってみました♪

①太刀魚の内臓を取って頭を落とします。


②背骨にそって開きます!


③三枚におろします。



④キッチンペーパーで水気をしっかり切り、5%食塩水に1時間つけ漬けます。
*この時には食べやすいサイズに切っておきます




⑤キッチンペーパーでしっかりと水気を切った後・・・

中原醤油店~太刀魚みりん漬けタレ~に漬け込みます!!
*イカの沖漬けのタレが人気ですが、太刀魚用のみりん漬けのタレも入荷しました!!



⑥ここで「ピチット」登場!!!



⑦冷蔵庫で一晩寝かせれば太刀魚みりん漬け完成です(*´∀`*)

後は焼くだけ簡単ですよ(^o^)V


こんな感じで太刀魚のみりん干し完成です♪♪

楽しく釣って美味しく食べよう(●^o^●)皆さんも是非挑戦してみて下さい♪


太刀魚は今年当たり年!!当店スタッフも堤防から好釣果を出しました!!!

9/25イシグロ半田店 【夜釣り】南知多堤防タチウオ爆釣劇!!





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