こんにちは！イシグロ半田店スタッフ三井です♪
今回は釣った魚が美味しくなる
【魔法のシート】
ピチットシートシリーズを紹介します～～♪
種類が２種類あるので使い分け等をちょっと解説します！！！
①ピチットシートレギュラー
ピチットシートレギュラーは【高吸収タイプ】のピチットシリーズ！
お刺身やお肉などの生鮮食品の冷凍保存に適しています。
解凍時に包んで冷蔵庫でゆっくり解凍すると、
水分やドリップで生臭みが出る事が無く新鮮で美味しく食べられます♪
一夜干し、青物(ワラサやブリ、サワラなど)のお刺身にオススメです(*´∀｀*)
＊高吸収タイプなので一晩置いてしまうと少し水分を吸い過ぎてしまうので注意です！
②ピチットシートマイルド
ピチットシートマイルドは【低吸収タイプ】のピチットシリーズです！
お刺身などの生鮮食品の冷蔵保存に最適です。
マグロやお肉を綺麗な赤色にして旨みを凝縮します！
油はねが心配な天ぷらやフライなどの下処理にもオススメですよ(*´∀｀*)
余分な水分を取り旨みを凝縮するので美味しく仕上がること間違いなしです！！
ピチットシートを１回使ってみたい(><)
そんな方にはこちらがオススメですよ～～～♪
手軽に一夜干しが作れる【一夜干しシート】大きな魚用に特大サイズもあります♪
お刺身で試したい方には【お刺身が美味しくなるシート】がオススメです♪
おすすめ商品をもう一つ紹介します♪
【レッドキーパー】
レッドキーパーは素材の旨みを活かす【調湿吸水シート】です。
レッドキーパーを敷いてラップをする、もしくは包んで容器に入れて冷蔵保管すると、
素材のドリップや水分を適度に取り除き、食材の潤いと鮮度を保ちます！
マグロの赤、牛肉の赤、鶏肉なども鮮度抜群で保存できます♪
気になるお客様は是非イシグロ半田店にお越しください！！
そして、、
イシグロ半田店では釣った魚を美味しく食べるアイテムを展開中！！
人気の【がまかつのうろこ取り】や今回紹介した【ピチットシート】や
一夜干しシート、ドリップシート、イカの沖漬けのタレも各種品揃えしています！
魚干し網なども揃っていますよ～～♪
当店料理上手のパートナースタッフも愛用のアイテムです(^_^)V
また、【神経締め】も各サイズ揃っています！！
釣った魚を神経締めで処理すると鮮度がまるで違います！！
使うのにはちょっとコツがいりますが是非チャレンジしてみてください♪
ブログで紹介したレシピも是非ご覧下さい！
もちろんピチットシートももちろん使っていますよ(^o^)V
↓ ↓ ↓
イシグロ半田店【ピチットシート】サヨリの一夜干し♪♪
イシグロ半田店【ピチットシート】太刀魚のみりん漬け♪♪
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気になるお客様は是非イシグロ半田店にお越しください！！